Foto: de fontes abertas
Este é um ótimo lanche para fazer ao pequeno-almoço
O Lavash com frango, queijo derretido e ervas é preparado muito rapidamente, os produtos são muito simples. Este é um ótimo lanche saudável que pode ser preparado para o pequeno-almoço ou levado para o trabalho ou em viagem.
Receita
Ingredientes:
- pita fina – 2 unid;
- filete de frango – 250 g;
- queijo creme derretido – 200 g;
- 20% de natas azedas – 3 colheres de sopa. l;
- ovos de galinha – 2 unid;
- verduras de salsa;
- óleo vegetal;
- pimenta preta moída;
- sal.
Preparação:
- Lavar os filetes de frango. Cozer em água com sal a partir do ponto de ebulição durante 20-25 minutos. Arrefecer, separar em fibras e picar finamente.
- Lave as folhas de salsa, seque-as com uma toalha de papel e pique-as.
- Para o recheio: coloque o filete de frango, o queijo, as ervas, a pimenta preta moída, as natas azedas, o sal e misture numa tigela.
- Coloque metade do recheio numa folha de pita e distribua-o uniformemente, enrole-o num rolo apertado, faça o mesmo com a segunda pita, deixe repousar durante cinco minutos, depois corte em rolos com 2-4 centímetros de largura.
- Bata os ovos numa tigela, salgue e bata com um garfo.
- Aqueça óleo vegetal numa frigideira em lume médio, mergulhe cada pita na massa de ovo, frite de ambos os lados até ficarem dourados.
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