Foto: de fontes públicas
Batatas tenras, especiarias aromáticas e molho de leite cremoso criam uma textura rica e um sabor intenso
A caçarola de batata é um prato simples, mas saudável, que é fácil de fazer em casa. As batatas tenras, as especiarias aromáticas e o molho de leite cremoso criam uma textura suculenta e um sabor rico. A RBC-Ucrânia refere o canal do YouTube da famosa cozinheira e bloguista gastronómica Lilia Zvit.
Receita de caçarola de batata com molho tenro
Ingredientes:
- batatas – 1,5kg;
- leite – 500 ml;
- farinha – 2 colheres de sopa;
- queijo duro – 150 g;
- Ervas italianas – 1 colher de chá;
- noz-moscada – 1 colher de chá;
- sal e pimenta.
Preparação
- Descasque as batatas, corte-as em rodelas e ponha-as de molho em água fria. Em seguida, enxaguar bem e secar com uma toalha.
- Para o molho, num tacho, junte o leite, a noz-moscada, o sal, as ervas italianas e misture bem. Deite a farinha e deixe cozinhar até engrossar.
- Deite o molho nas batatas e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
- Cubra com papel de alumínio e leve ao forno a 180 graus durante 50 minutos. Depois, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno durante mais 10 minutos.
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